Son dönem Osmanlı yemek kültüründe Ermeni mutfağının katkısı: Ermeni harfli Türkçe yemek kitapları
| dc.contributor | Kültürel Çalışmalar | en |
| dc.contributor.advisor | Aktar, Ayhan Turhan | |
| dc.contributor.author | Ergen, Sidar Zeynep | |
| dc.date.accessioned | 2018-10-24T14:04:23Z | |
| dc.date.available | 2018-10-24T14:04:23Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.department | Enstitüler, Lisansüstü Programlar Enstitüsü, Kültürel Çalışmalar Ana Bilim Dalı | en_US |
| dc.description.abstract | [Abstract Not Available] | en_US |
| dc.identifier.endpage | 159 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 1 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net//11411/1438 | |
| dc.identifier.uri | https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=DPTyuy3wRPq_qvCPSqUB64SDGJkSKa1a3z4B7-c_Q8P6FR0H7V6v1Vd01yQgGtwF | |
| dc.identifier.yoktezid | 456726 | en_US |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.publisher | İstanbul Bilgi Üniversitesi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en |
| dc.title | Son dönem Osmanlı yemek kültüründe Ermeni mutfağının katkısı: Ermeni harfli Türkçe yemek kitapları | en_US |
| dc.title.alternative | The contribution of Armenian cuisine to late Ottoman food culture: cookbooks in Ottoman - Turkish in the Armenian script | en_US |
| dc.type | Master Thesis | en_US |
Dosyalar
Orijinal paket
1 - 1 / 1
Yükleniyor...
- İsim:
- Son dönem Osmanlı yemek kültüründe Ermeni mutfağının katkısı Ermeni harfli Türkçe yemek kitapları.pdf
- Boyut:
- 38.05 MB
- Biçim:
- Adobe Portable Document Format
Lisans paketi
1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
- İsim:
- license.txt
- Boyut:
- 1.71 KB
- Biçim:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Açıklama:
