Yazar "Özkan, İrem" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Yetişkin bireylerde işlenmiş gıda tüketimi ve kardiyometabolik risk faktörlerinin belirlenmesi
    (İstanbul Bilgi Üniversitesi, 2024) Özkan, İrem; Avuk, Üyesı Hande Seven
    Bu araştırma, yetişkin bireylerde işlenmiş gıda tüketimi ve kardiyometabolik risk faktörlerinin belirlenmesi adına Mart 2024-Nisan 2024 tarihleri arasında Zonguldak Atatürk Devlet Hastanesi Dahiliye Polikliniği'ne başvuran 18-65 yaş arası gönüllü olarak çalışmaya katılmayı kabul eden 171 birey ile yürütülmüştür. Veri toplama sürecinde anket formu, besin tüketim sıklığı, fiziksel aktivite formu ve biyokimyasal verilerden yararlanılmıştır. NOVA sınıflandırması esas alınarak besin tüketim sıklıkları incelenmiş ve kardiyovasküler risk Framingham Risk Skoru ile hesaplanmıştır. Katılımcıların %67,84'ü kadın (n=116) ve %32,16'sı erkektir (n=55). Erkekler daha fazla işlenmiş gıda tüketmektedir (p<0,05). Kadınların BKİ değerleri 27,05±5,40 kg/m2 ve erkeklerin BKİ değerleri 28,84±15,24 kg/m2 bulunmuştur. Günlük işlenmiş gıda tüketimindeki bir standart sapmalık artış BKİ değerlerinde 0,477 kg/m2 artış meydana getirmektedir (p<0,05). Katılımcıların eğitim düzeyleri ile işlenmiş gıda tüketimleri karşılaştırıldığında düşük eğitim seviyesine sahip bireylerin daha fazla işlenmiş gıda tükettikleri bulunmuştur (p<0,05). Katılımcıların gelir düzeyleri arttıkça işlenmiş gıda tüketimleri artış göstermektedir (p<0,05). Katılımcıların antropometrik özellikleri ile Framingham risk yüzdeleri karşılaştırıldığında bel çevresi, boyun çevresi ve bel/kalça oranları yüksek olan bireylerin yüksek riske sahip oldukları bulunmuştur (p<0,05). Besin tüketim sıklıkları incelendiğinde erkekler daha fazla fast-food, şekerli içecek ve abur cubur tüketmektedir (p<0,05). Kadınların MET değerleri 1775,64±1611,97 hafta/dakika ve erkeklerin MET değerleri 2122,74 ± 1791,53 hafta/dakika bulunmuştur. MET değerlerinin Framingham risk yüzdeleri üzerinde anlamlı bir etkisi bulunmamıştır (p>0,05). Erkeklerin ortalama Framingham risk yüzdeleri %10,82 ± 9,98 ve kadınların %6,91 ±8 ,51 olduğu görülmektedir (p<0,05). İşlenmiş gıda tüketimindeki bir standart sapmalık artışın Framingham riskini 0,123 puan arttırmaktadır (p<0,05).