GIDADA TAĞŞİŞİN TARİHİ VE POLİTİK EKONOMİSİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
Küçük Resim Yok
Tarih
2019
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu makale son yıllarda ülkemizde ve uluslararası kamuoyunda sıkça gündeme gelen gıda ürünlerinin konu olduğu skandallardan yola çıkarak gıda güvenliğini tehdit eden meselelerin başında gelen gıda dolandırıcılığına, Türkiye’de anıldığı şekliyle taklit ve tağşiş meselesine odaklanmaktadır. Yazıda tağşiş basit bir suç kategorisi veya uluslararası gıda sistemi içerisinde bir anomali olarak ele alınmamıştır. Gıdanın ve tağşişin sosyal tarihine ve politik ekonomisine dair bir tartışma yürütülerek, bugünkü hâliyle tağşişin küresel tedarik zincirleri kadar karmaşık, çok aktörlü ve çok boyutlu bir mesele olduğu ve kapitalist gıda üretim biçiminin yapısal bir dinamiği olduğu ortaya konmuştur. Bu bakış açısıyla, gıdada tağşişe dair yürütülen hâkim mücadele yaklaşımı eleştirel olarak incelenmiştir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Toplum ve Hekim
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
34
Sayı
4
