Kültürel ÇalışmalarAktar, Ayhan TurhanErgen, Sidar Zeynep2018-10-242018-10-242016https://hdl.handle.net//11411/1438https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=DPTyuy3wRPq_qvCPSqUB64SDGJkSKa1a3z4B7-c_Q8P6FR0H7V6v1Vd01yQgGtwF[Abstract Not Available]trinfo:eu-repo/semantics/openAccessSon dönem Osmanlı yemek kültüründe Ermeni mutfağının katkısı: Ermeni harfli Türkçe yemek kitaplarıThe contribution of Armenian cuisine to late Ottoman food culture: cookbooks in Ottoman - Turkish in the Armenian scriptMaster Thesis1591456726