İletişimSaka, ErkanGiovanelli, Sedef Erdoğan2018-10-112018-10-112017https://hdl.handle.net//11411/1423https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=vbVkXe1KChYWNElr1MuLZoRlutPvAaFmFN1I8gp3Y9lExnoXnp270akMElpKvx_d[Abstract Not Available]eninfo:eu-repo/semantics/openAccessCulinary heritage in Turkey cultural policy, official practice and online representation of food cultureTürkiye'de mutfak mirası kültür politikaları, resmi uygulamalar, yemek kültürünün online olarak temsiliDoctoral Thesis3011496067